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Notas de prensa de ainia

ainia implanta GMPs para la producción industrial de principios activos para alimentación y farmacia

Planta extractiva de Altex de ainia centro tecnológicoTras más de un año de trabajo intenso, AINIA ha implantado en Altex (planta industrial de alta tecnología extractiva perteneciente al centro) un sistema de producción basado en las buenas prácticas de fabricación GMP (Good Manufacturing Practice), también conocidas como NCFs (Normas de Correcta Fabricación). Esto supone un avance más dentro de su línea de trabajo de Altex, la planta de producción industrial de alta tecnología extractiva de ainia, que proporciona a las empresas una amplia gama de servicios basados en extracción y purificación.

 

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Nuevos materiales y sustancias para envases activos que mejoran la conservación de los alimentos

Los envases activos son aquéllos capaces de interaccionar con el producto para mejorar su vida útil y aportar así mayores garantías de calidad y seguridad alimentaria, una cuestión que preocupa cada vez más a consumidores e industria alimentaria. En este sentido, AIMPLAS yainia, en el marco de la alianza entre ambos centros, estudian nuevas sustancias y materiales que presenten una actividad funcional que puedan ser aplicadas a los sistemas de envasado activo de los alimentos. Leer »

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ainia estudia el uso y aplicaciones de la biotecnología para mejorar la salud y calidad de vida

Con el objetivo de mejorar la salud y la calidad de vida las personas, ainia centro tecnológico está desarrollando modelos biológicos complejos para el estudio “in vitro” e “in vivo” de procesos metabólicos relacionados con la protección dérmica o la nutrición. Se trata de de simular de una forma rápida y dirigida la influencia en la salud humana de nuevos ingredientes y procesos industriales e incluso contaminantes ambientales de una forma integrada. Estos modelos simularán a escala de laboratorio y de la forma más fidedigna posible las complejas relaciones que la alimentación, la cosmética o la farmacia tienen con los tejidos humanos. Estos modelos contemplan el empleo de tejidos biológicos que interaccionan en determinados casos, de forma que se pueda estudiar los aspectos que contribuyen a la mejora de la salud de forma preventiva. Leer »

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Avances tecnológicos para automatizar las tareas de inspección y control de la calidad alimentaria

Los centros tecnológicos ainia centro tecnológico y AIDO están desarrollando en cooperación un proyecto que trata de identificar aplicaciones tecnológicas que mejoren el control de los procesos alimentarios a escala industrial , así como de desarrollar dispositivos ópticos capaces de detectar residuos o contaminantes a escala micro. Estas tecnologías ópticas destacan por su rapidez, inocuidad al interactuar con los alimentos y su bajo coste en comparación con las tradicionales de manera que permiten tener controlada toda la producción de forma automatizada. El estudio comprende ensayos prácticos con estos sistemas en muestras reales. Leer »

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Un nuevo sistema que detecta Listeria M.con mayor rapidez y eficacia en superficies industriales

El proyecto Biolisme ha logrado construir -a escala de laboratorio- el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma rápida, sencilla y eficaz, contribuyendo así a la mejora del control en seguridad alimentaria. Leer »

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ainia, seleccionada por la EFSA para mejorar el control de aditivos en alimentos en Europa

ainia centro tecnológico ha sido seleccionado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para colaborar en la mejora del control de aditivos en alimentos. Se trata de desarrollar una nueva metodología multi-analítica que permita el control de forma simultánea de aditivos alimentarios. En concreto, se espera poder identificar con un sólo análisis 45 aditivos distintos con el fin de determinar las concentraciones reales de diferentes compuestos (colorantes, conservantes, antioxidantes, etc.) en alimentos. Leer »

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Alimentos más seguros y duraderos gracias a las nuevas tecnologías y tendencias en diseño higiénico

El Congreso Mundial EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénico 2012 celebrado durante los días 7 y 8 de noviembre en Valencia ha constatado la creciente importancia que la industria alimentaria le otorga a las variables higiénicas para optimizar la seguridad alimentaria y reducir los costes asociados a tareas de limpieza y desinfección, de tal manera que al consumidor le lleguen alimentos más seguros y saludables. Leer »

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Congreso de Diseño Higiénico: Desarrollan materiales que ayudan a prevenir infecciones alimentarias

En el marco del Congreso Mundial de EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 que se ha inaugurado hoy en Valencia, ainia centro tecnológico ha presentado los avances de la investigación relativa al desarrollo de materiales con propiedades funcionales que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria y calidad de los alimentos a través de la mejora higiénica en las instalaciones alimentarias. Leer »

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Expertos internacionales analizan las claves del diseño higiénico y la seguridad alimentaria

Ratificar la importancia del diseño higiénico de equipos e instalaciones industriales como estrategia preventiva, presentar las últimas novedades en ingeniería higiénica que permitan a las empresas garantizar la inocuidad de sus productos y reducir costes de operación y mantenimiento, así como promover plataformas de debate y discusión sobre las problemáticas y soluciones relacionadas con la higiene de equipos y la seguridad alimentaria, son algunos de los objetivos del Congreso Mundial EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 que se celebrará en Valencia los próximos 7 y 8 de noviembre. Durante estos dos días, más de 225 técnicos, un 60 % internacionales, de las empresas, entidades y organismos más representativos del sector agroalimentario de países de la Unión Europea, Estados Unidos, Japón, Tailandia, China, etc. se darán cita en Valencia para analizar los aspectos claves del diseño de equipos e instalaciones con el fin de mejorar la seguridad alimentaria. Leer »

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Seminario internacional para aumentar la calidad y seguridad de los productos importados de la UE

El centro tecnológico ainia, dentro del programa BTSF, reúne a expertos de los organismos oficiales de control de alimentos de 19 países de América Latina, África, Asia y la Europa no comunitaria, para impartir formación en muestreo, control, analítica de micotoxinas y legislación alimentaria. Leer »

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