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Tal como viene ocurriendo en los últimos años, la Dirección General de Salud Pública y Sanidad Exterior perteneciente al Ministerio de Sanidad y Política Social, ha adjudicado a ainia una importante parte de las investigaciones y estudios a realizar sobre productos procedentes de terceros países que llegan a España.

En concreto se trata de la realización de los análisis sobre muestras de frutos secos, especias, zumos de frutas y hortalizas, zumos de manzana y derivados, caramelos, aceites vegetales, miel, jalea real y polen.

Los parámetros a controlar serán aflatoxinas, sulfitos, sorbatos y benzoatos, patulina, colorantes, benzo(a)pireno, y diferentes residuos de antibióticos y antiparasitarios.

Las muestras llegan a ainia tras ser tomadas por los servicios de Sanidad Exterior y procedentes de puntos tan distantes en el país como los puertos de Bilbao, Algeciras, Valencia, Barcelona o Santacruz de Tenerife.

Para seleccionar a las empresas o laboratorios adjudicatarios de estos servicios, la Administración ha tenido en cuenta, además del factor económico, el grado de calidad de los procedimientos analíticos empleados. De esta manera, además de la relevancia del trabajo, este tipo de adjudicaciones suponen para ainia un importante aval de su calidad técnica.

En este sentido, ainia contribuye forma directa a la prevención en materia de seguridad alimentaria en nuestro país.