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Las nuevas tecnologías aplicadas a la depuración de aguas residuales se encaminan hacia la reducción de los elevados costes energéticos que supone los tratamientos convencionales. Un ejemplo de ello, son las llamadas Pilas de Combustible Biológicas, una tecnología emergente y en fase de desarrollo que todavía no está aplicada en la industria agroalimentaria pero que si se está empezando a estudiar y que ayuda a generar bioelectricidad, ¿por qué ainia investiga en ello? Leer »

Europa está apostando por el biogás agroindustrial como una de las alternativas sostenibles para generar energía renovable. En la actualidad, nuestro continente dispone de más de 7.000 plantas de biogás en funcionamiento con una capacidad instalada de más de 4.000 MWe (fuente EBA). En este contexto, el proyecto europeo AD-WISE, que lidera ainia, desarrolla un sistema on line para optimizar el proceso de generación de biogás agroindustrial. Una investigación europea en la que participan el Instituto Fraunhofer (Alemania), la Granja San Ramón (España), Interspectrum (Estonia) y The National Microelectronics Applications Centre (Irlanda). Leer »

El agua, es uno de los recursos ambientales más requeridos por la industria, en especial la alimentaria, cada vez más globalizada. Pero también, es un bien que escasea en muchas zonas del mundo. Cómo podemos aumentar nuestro compromiso para lograr un uso más eficiente. Leer »

El hidrógeno es considerado como posible combustible del futuro ya que no genera emisiones contaminantes durante su combustión. La producción sostenible de hidrógeno por vía biológica (bio-hidrógeno), está siendo en la actualidad un área de investigación emergente a nivel mundial por sus ventajas significativas respecto a la utilización de recursos y energía en comparación con la producción de hidrógeno por la vía convencional, que supone el consumo de energía fósil. Los resultados obtenidos hasta la fecha, muestran que puede ser una alternativa competitiva y aplicable a escala industrial en los próximos años de forma similar a como ya lo es la generación de biogás. Leer »

ainia centro tecnológico y el Instituto Tecnológico Metalmecánico-AIMME estudiarán de forma conjunta alternativas de tratamiento de aguas basadas en la oxidación avanzada que sean capaces de reducir, de forma más eficaz que los tratamientos convencionales, compuestos de interés clasificados en tres grupos de contaminantes emergentes: pesticidas, fármacos y surfactantes. Leer »

La higiene de equipos, maquinaria o plantas industriales es un objetivo primordial especialmente para la industria alimentaria y farmacéutica, si se quiere garantizar la inocuidad de los alimentos y fármacos. Los procesos de limpieza y desinfección requieren importantes cantidades de agua potable y el uso de agentes químicos (detergentes y desinfectantes), pero constituyen una de las principales herramientas con las que dispone la empresa para garantizar la seguridad de los productos que consumimos.Tener en cuenta criterios higiénicos en el diseño de algunas piezas en los equipos de una empresa podría suponer reducciones de hasta el 50% en consumo de agua, así como de energía y agentes químicos. Leer »

El ahorro de energía y agua; la optimización del transporte; el reciclaje y reutilización de residuos; el conocimiento de la legislación o la adaptación del envase a criterios de respeto medioambiental, son factores a sensibilizar en la industria alimentaria española y prioridad para la Comunidad Europea que se ha puesto como reto prioritario que la industria alimentaria europea actualice su conocimiento en materia medioambiental a través del apoyo a diferentes programas de sensibilización. ainia centro tecnológico colabora con la CE, a través del proyecto ERIE, en la sensibilización medioambiental en las empresas alimentarias españolas. Leer »

El agua es un bien escaso y limitado, pero fundamental para la vida de los seres humanos y la sostenibilidad del ecosistema. Abrir el grifo de la ducha, comprar una prenda de ropa o tomar una taza de café son pequeños gestos de nuestro día a día que encierran un consumo de agua directo e indirecto. ¿Podemos medir este consumo de agua? ¿Cómo tomar conciencia? La huella hídrica es el término que recoge este cálculo y el que nos permite entender cómo podemos hacer un uso más racional y sostenible Leer »

Hoy se clausura la Semana Mundial del Agua (Water World Week) celebrada en la capital sueca, Estocolmo, estos días. El evento anual reúne a los responsables políticos y expertos de todo el mundo para discutir cuestiones urgentes relacionadas con el agua y su gestión. El director general de la FAO, José Graziano da Silva, ha destacado que el sector de la producción alimentaria también ofrece un enorme potencial para cambiar la forma en que el mundo utiliza el agua. Desde ainia y su experiencia en materia de gestión del agua contamos algunas de las soluciones para contribuir con su ahorro. Leer »