ainia centro tecnológico Ainiaactualidad

Para que luego se diga que no "comemos por los ojos"... Captar esa textura esponjosa de un pastel de queso, un sándwich a la plancha, el crujiente de una tosta, o de unas huevas de trucha, de un lomo ibérico, de un batido de cerezas, ese color vivo de una reducción de frambuesa cayendo sobre la mousse...Las palabras se quedan cortas. Captar ese momento en el que el queso fundido se desbanece por el lateral de una rebanada o la conquista de una emulsión por la esquina de un pastel...es cuestión de segundos, que algunos han sabido atrapar en una imagen. Compartimos las mejores fotografías que captan esos delicados momentos para hacernos la boca agua, de la mano de los mejores 10 fotógrafos del mundo.